Fondé au 11è siècle le monastère de la Gande Charteuse abrita des moines de l' ordre de Saint Bruno jusqu'à la révolution française . Ils partirent ensuite en exil pour échapper à la loie des congrégations de 1901. Les chartreux, revenus en 1941 , soucieux de préserver leur silence, n' admettent aucune visite au sein de leur monastère . Suite à plusieurs incendies, le monument est reconstruit en 1680 et accueille une église, une bibliothèque, des cellules et quelques pavillons sur un domaine de cinq hectares ceint par des remparts .

C'est en ces lieux que fût inventé l' elixir de Chartreuse, qui a ses début était considéré comme un médicament, puis commercialisé.